Das allj?hrliche Mittelherbst- oder Mondfest steht vor der Tür. In diesem Jahr f?llt der Feiertag auf den 8. September. Das Verspeisen von Mondkuchen geh?rt in China zu den traditionellen Br?uchen des Festes. Doch der Verzehr des schmackhaften Geb?cks sollte trotzdem nur in Ma?en erfolgen. Denn die kleinen Küchlein sind zwar lecker, geh?ren aber zu den Kaloriebomben unter den Lebensmitteln. Ein Mondkuchen nach Guangzhouer Art etwa enth?lt im Schnitt zwischen 580 und 800 Kilokalorien. Im extremsten Fall entspricht das dem Verzehr von mehr als einem Kilo Kartoffeln (100g Kartoffeln haben statistisch gesehen im Schnitt einen Energiegehalt von etwa 70 Kilokalorien).

Berichten zufolge geh?ren zu den wichtigsten Sorten, die derzeit auf dem Markt angeboten werden, Mondkuchen nach Suzhouer, Guangzhouer und Pekinger Art. Da die Gr??e, Sü?e und die verwendeten Zutaten sich von Hersteller zu Hersteller unterscheiden, gibt es auch beim Energiegehalt entsprechende Unterschiede.

Die mit knusprigem Bl?tterteig hergestellten Suzhouer Mondkuchen haben in etwa einen Energiegehalt von 450 bis 530 Kilokalorien; die mit Lotussamenpaste, chinesischem Dattelmus oder einer Masse aus Milch und Eigelb gefüllten Guangzhouer Mondkuchen schlagen dagegen schon mit 580 bis 800 Kilokalorien zu buche.

Ern?hrungswissenschaftler raten deshalb, das sü?e Modkuchengeb?ck unbedingt nur in Ma?en zu genie?en, auch wenn der Verzehr der Küchlein für Chinesen zum Mittelherbstfest als traditioneller Brauch einfach dazugeh?rt. Der Expertenrat: Die Geb?ckteilchen lassen sich zum Beispiel prima mit anderen teilen. Und begleitet von etwas aufgebrühtem Wasser oder zuckerfreien Teeprodukten l?sst sich die Kalorienaufnahme zus?tzlich drosseln.