Der Pferdefleisch-Skandal erregt in Europa immer gr??eres Aufsehen. Der Skandal hat nicht nur die Unzufriedenheit der ?ffentlichkeit hervorgerufen, sondern auch die EFSA (European Food Safety Authority) wird in Frage gestellt. Die EU legt stets gro?en Wert auf Lebensmittelsicherheit, aber in der gegenw?rtigen Gesellschaft ist die EU noch mit gro?en Herausforderungen konfrontiert.

Einige Kritiker haben bereits kritisiert, dass die EU den Bereich der Fleischverarbeitung zu nachl?ssig kontrolliere. Nach Meinung der Kritiker hat das Lebensmittelkontroll-Gesetz der EU den Unternehmen zu viel Kontrollpflicht entzogen, die die Kontrollbeh?rde erfüllen sollte. Die Kontrolleure kontrollieren nicht vollst?ndig das Schneiden des Fleisches, sie brauchen nur regelm??ig bei der Verarbeitungsstelle zu erscheinen. Indem die Kontrollbeh?rde den Unternehmen die Kontrollpflicht übertr?gt, sinken die Kosten für die Regierung. Aber durch die Selbstkontrolle der Unternehmen wird manchen die M?glichkeit geben, das Gesetz zu übertreten. Die Kritiker meinen, es sei notwendig, das Kontrollsystem ?ndern, die Kontrollbeh?rde müsse eine direktere Kontrollpflicht übernehmen.