von Ren Bin, aus Qingdao

In Qingdao, so sagt man, ist jeder Tag ein Bierfest. Nicht nur w?hrend des Qingdaoer Bierfests in der Biercity, sondern jederzeit kann man in der Bierstra?e die feierliche Atmosph?re spüren. In dieser Stra?e, die vor dem Eingang des ersten Werks des "Tsingtao Beer"-Brauhauses liegt, ist das Biertrinken sehr typisch für die ganze Stadt. Hier sitzt man am Essstand im Freien und trinkt das Bier vom Fass, gleichzeitig probiert man die Spezialit?ten der Stadt, vor allem die Meeresfrüchte und unterh?lt sich mit Spezis. Mit dem kalten Bier, und am besten ein bisschen Wind, vergisst man dann die Hitze. Das gilt als ein Teil des Lebens von den Stadtbürgern im Sommer.

Am Abend dr?ngen sich zahlreiche Besucher in die Bierstra?e an. (Foto: Qingdaonews)

Solche Da Pai Dang, die St?nde im Freien, wo frisches Fassbier angeboten wird, findet man eigentlich überall in Qingdao. Aber wegen der günstigen Lage k?nnen die Trinker in dieser Gegend unterschiedliche Bierarten probieren. Sehr beliebt ist ein ungefiltertes Bierspezies, das nach der G?rung direkt ins Fass abgefüllt wird. Solches Bier enth?lt aufgrund der Brauverfahren mehr Eiswei?, Mineralstoff und Vitamine, der Geschmack ist hervorragend. Aber die Haltezeit dieser Bierart ist viel kürzer als die von anderem Fass- sowie Flaschenbier: n?mlich zw?lf Stunden. In der N?he von der Brauerei ist es sicher, dass das Bier frisch und trinkbar ist. Der Preis ist relativ hoch, ein Krug von 1,25 Liter kostet normalerweise 30 Yuan (etwa drei Euro), die Nachfrage ist jedoch immer noch sehr gro?. Einer informierten Person zufolge werden t?glich 500 Fass ungefiltertes Bier von der Brauerei an die Kneipen auf den Stra?en geliefert.

Die Bierstra?e in Qingdao

Die etwa ein Kilometer lange Bierstra?e wurde im August 2005 ins Leben gerufen. Im Sommer, der Hochsaison des Tourismus in der Stadt, bekommt die Stra?e jeden Tag mehr als 10.000 Besucher zu Gesicht.